来重庆吧！（4页以后全是精品美食）

小循环 · 发表于 2006-6-29 15:31:36

叨叨识货哇[s:22]
我会加油地

鱼籽冬瓜排 [s:30]

小循环 · 发表于 2006-6-29 15:33:13

面包夹沙饼

韭香碧绿小馅饼

小循环 · 发表于 2006-6-29 15:34:26

蔬菜煎饼

雪花桃泥

小循环 · 发表于 2006-6-29 15:40:22

夏日火锅也疯狂 [s:22] [s:22]

养生窈窕火锅

海鲜粥火锅

小循环 · 发表于 2006-6-29 15:41:34

清新牛肉丸锅

苦瓜椰子锅

柿子王叨叨 · 发表于 2006-6-29 15:42:18

有的看,没的吃.

不来了! [s:22]

小循环 · 发表于 2006-6-29 15:42:52

雪糕火锅

素菜火锅

小循环 · 发表于 2006-6-29 15:43:30

引用第55楼柿子王叨叨于2006-06-29 15:42发表的“”:
有的看,没的吃.

不来了! [s:22]

去重庆吃啊
去一次都吃光 [s:22]

小循环 · 发表于 2006-6-29 15:47:37

DIY话梅可乐蹄膀

原料

蹄膀一只、话梅8颗、可乐一小碗、八角3个、红葱头姜蒜少许，上海白菜用于衬托。
步骤

1、先将蹄膀过水煮掉血水。

2、火上的高压锅里放少许色拉油，热油下入蒜、姜、红葱头、八角爆香，之后倒入一小碗可乐、话梅、料酒、酱油、猪蹄，再加入清水到淹过猪蹄一半的位置，盖上高压锅，等待有气出来。

3、喷气之后，用小火慢炖30分钟左右，就可以关火等待蹄膀起锅了。

4、盐水煮熟上海白菜，放在盘里装饰好，把取出骨头的蹄膀放上盘里。

5、用高压锅里剩余的汤汁过滤无渣后，火上勾芡浇在盘里的青菜和蹄膀上，即可上桌。

提示

1、这道菜如果用沙锅来做味道更好。

2、因为可乐有甜味、话梅有甜味，因为不需要加任何糖，不然会太甜。

3、因为话梅有咸味、酱油有咸味，因此也要留意不要加多盐，以免太咸。

弑神者skidman · 发表于 2006-6-29 17:07:58

楼主重庆人？我现在就在江北阳光城现在直接赶车去瓷器口吃毛血旺和鸡杂还有喝喝夜啤酒哈呵呵重庆熟的很虽然我是西安人。。。

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