组图: 让人垂涎的全国各地早餐 (转载)

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:02:14

　景德镇的名吃
　　　　　　此饭大概有家里用的筷子粗。。。
　　　　　　用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。
　　　　　　凉拌而吃。。。
　　　　　　此物只乃景德镇有。。。
　　　　　　其它的地方都吃不上正宗的。。
　　　　　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:02:55

　　这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
　　　　　　面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:03:33

江西小吃包米果
　　　　　　其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
　　　　　　包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:04:10

手抓面
　　　　　　配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣。

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:05:03

重庆人的早餐
　　　　　　重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。

hotboy · 发表于 2006-4-11 23:05:52

看的我都饿了

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:07:49

福州的传统早餐
　　　　　　１、鱼丸靠海吃海，鱼丸可是福州人逢年过节，必不可少滴

　２、扁肉，闽南人管叫扁食

３、燕皮汤

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:08:36

　云南香草饭

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:09:12

呵呵
终于完了
SF 一个

残烟暮雪 · 发表于 2006-4-11 23:11:37

恩????
怎么被人抢了?

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